板式换热器是液-液、液-汽进行热沟通的志向设备。它具有换热效率高、热丢掉小、结构紧凑轻盈、占地面积小、设备清洗便当、运用广泛、运用寿命长等特征。板式换热器是由一系列具有必定波纹形状的金属片叠装而成的一种新式高效换热器。各种板片之间构成薄矩形通道，通过板片进行热量沟通。
板式换热器结构紧凑，单位体积内的换热面积为管壳式的2~5倍，也不像管壳式那样要预留抽出控制的检修场所，因此完结相同的换热量，板式换热器占地面积约为管壳式换热器的1/5~1/8.
板式换热器胶垫配件扣式是最优异的一种方法，尤其在大型板换急迫修补时，会极大地前进修补速度，但较之前两种方法造价较高，板换的定位孔冲压不易。挂式适合于中小型板换的密封，组装。
修补都比较简单，沟槽内的污垢可以把胶垫取下来清洗，这关于食品行业来说是很重要的。胶粘的是最原始的一种方法，大型板换修补时，胶垫需从头胶粘，胶垫变形后很难找准卡槽，修补很不便当。
